烹饪
ENO si MARE 推荐菜肴
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【下酒小菜】 前菜种类丰富，700日元（含税）～。
700日元(含税)
像在居酒屋一样享用一些开胃菜。
- 超值开胃菜套餐 - 这是超值套餐，您可以从您最喜欢的单点开胃菜中进行选择。
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开胃菜套餐可供选择（3种开胃菜）
2000日元(含税)
请从下面的单点菜单中选择您最喜欢的开胃菜（面包除外）♪ *单点且需要额外收费的开胃菜将收取额外费用。
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开胃菜套餐可供选择（4种开胃菜）
2600日元(含税)
请从下面的单点菜单中选择您最喜欢的开胃菜（面包除外）♪ *单点且需要额外收费的开胃菜将收取额外费用。
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开胃菜套餐可供选择（5种开胃菜）
3200日元(含税)
请从下面的单点菜单中选择您最喜欢的开胃菜（面包除外）♪ *单点且需要额外收费的开胃菜将收取额外费用。
[开胃菜和小盘] - 沙拉 -
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花园式沙拉
700日元(含税)
沙拉配彩色蔬菜和自制洋葱酱
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芝麻菜和帕尔马干酪沙拉
700日元(含税)
经典的香脂菜肴
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水牛马苏里拉奶酪和番茄沙拉
700日元(含税)
源自坎帕尼亚地区的典型意大利沙拉
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火腿和帕尔马干酪沙拉
1200日元(含税)
豪华沙拉配生火腿和帕尔马干酪
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大麦海鲜沙拉
1000日元(含税)
可以享受海鲜的嚼劲和风味的豪华沙拉。
生牛肉片，可选择鱼类和烹饪方法
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根据鱼的到来，鱼的种类也会有所变化，所以请查看我们的推荐菜单。
700日元(含税)
[开胃菜和小盘] - Carpaccio -
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特拉帕尼风格的生牛肉片
700日元(含税)
西西里风格，配西红柿、罗勒和杏仁
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萨尔萨佛得角生牛肉片
700日元(含税)
带有酸香味的绿色酱汁和意大利欧芹
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用新鲜鱼和蒸粗麦粉沙拉制成的生牛肉片
各700日元（含税）
类似沙拉的菜肴，鱼与蒸粗麦粉混合
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来自撒丁岛的 Bottarca 配新鲜鱼
700日元(含税)
豪华生牛肉片配鲻鱼酱
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那不勒斯风格腌制蓝鱼
700日元(含税)
简单的饰面，照顾到与葡萄酒搭配的材料质感。
[开胃菜和小盘] - 火腿和奶酪 -
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新鲜切好的生火腿
700日元(含税)
我们提供来自不同街区的新鲜切生火腿。
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2种火腿和萨拉米香肠拼盘
700日元(含税)
除生火腿外的各种火腿和萨拉米香肠
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3种生火腿和萨拉米拼盘
1350日元(含税)
推荐的菜肴，包含三种火腿和萨拉米的豪华拼盘。
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2种奶酪拼盘
700日元(含税)
请选择当天的两种奶酪。单品售价为每件 450 日元（含税）。
[开胃菜] - 小吃 -
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成人松露薯片
700日元(含税)
西西里岛开胃酒的必备菜肴
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乌鱼的吃法比较
700日元(含税)
标准的主要鲻鱼和稀有的黄鳍金枪鱼乌鱼
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什锦意大利橄榄
700日元(含税)
3 种拼盘：绿橄榄、加埃塔橄榄、早季橄榄
[开胃菜&小盘] - 热开胃菜 -
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蛤蜊和蛤蜊炖粗麦粉
700日元(含税)
在西西里岛，我们吃很多粗麦粉，味道很浓！
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贻贝白葡萄酒蒸
700日元(含税)
配酒，简单享受贝类的味道
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银鱼和西兰花猫耳朵
700日元(含税)
普利亚当地美食与江之岛风格银鱼的结合
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莎莎佛得酱煮鱿鱼
700日元(含税)
简单煮鱿鱼是意大利南部的主食。
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Asagi 的 fregula 撒丁岛风格
700日元(含税)
贝类汤料和藏红花具有异国情调，是撒丁岛的典型特色。
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银鱼自制蜗牛黄油阿吉洛风格
700日元(含税)
油煎银鱼，配蒜葱黄油，放入法棍面包中
[开胃小菜] - 油炸食品 -
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加泰罗尼亚风格贝卡菲科
700日元(含税)
意大利南部风味炸沙丁鱼配松子，口感令人上瘾
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凤尾鱼味鱿鱼炒
700日元(含税)
非常适合搭配凤尾鱼味的炸鱿鱼！
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牡蛎薯条
700日元(含税)
最后将奶酪切成薄片以添加一些风味。
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意式鱼天妇罗
700日元(含税)
用各种鱼的碳酸水制成的煎饼面糊
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火腿包裹的红虾油条
700日元(含税)
虾薯条配咸火腿
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炸薯条
700日元(含税)
大家都爱吃的零食土豆
[开胃菜&小盘] - 面包 -
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铲斗2P
150日元(含税)
您可以将其添加到酱汁等中，或者与帕尔马干酪一起削皮。
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1 包 grissini
150日元(含税)
口感松脆的棒状面包火腿火腿◎
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8片梅尔巴吐司
150日元(含税)
用全麦面粉制成的脆皮迷你吐司。奶酪◎
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塔拉利
150日元(含税)
来自南部普利亚地区的传统橄榄油硬烤面包。
[意大利面和烩饭]
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～面食的选择～
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A. 意大利面条：用干面条制成的细长意大利面。特氟隆型，质地光滑 ◆B.扁面条：截面为椭圆形的长面条。青铜型带酱汁 ◆C. 通心粉：类似笔尖的短意大利面。稍短一点的Mezzo 风格 ◆D. 宽面条：用小麦、水、盐和鸡蛋制成的新鲜意大利面。长扁意大利面 ◆E.Pici：用粗面条加减水制成的新鲜意大利面。特点是口感类似于乌冬面，有嚼劲
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[Pescatola] 红鱼
2600日元(含税)
大量海鲜与意大利南部番茄酱的完美结合
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[Pescatola] 那不勒斯渔夫
2600日元(含税)
那不勒斯的味道充满了罗勒和樱桃番茄的鲜味
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[彭格列]彭格列白安科
1680日元(含税)
用蛤蜊等双壳类动物制成的经典咸酱
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[Vongole] Vongole Rosso
1680日元(含税)
充满西红柿的酸味和蛤蜊的美味的意大利面
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[彭戈拉] 乌丸彭戈拉
1980日元(含税)
与朝利和乌澄完美搭配的豪华 vongole。
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【沙丁鱼】西西里风味咸沙丁鱼和茴香
1680日元(含税)
当地西西里面食/用面包屑、坚果和茴香腌制
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[番茄酱]水牛马苏里拉卡普雷塞
1680日元(含税)
卡普里式水牛马苏里拉奶酪和罗勒味番茄酱
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【番茄酱】卡拉布里亚风味arrabbiata
1580日元(含税)
用辣椒和大蒜制成的令人上瘾的 Arrabbiata 风格酱汁
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【番茄酱】诺玛式茄子和乳清干酪
1580日元(含税)
用炸茄子和西西里特产意大利乳清干酪制成的西西里经典菜
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[墨鱼汁] 西西里风味墨鱼汁
1780日元(含税)
标准墨鱼汁黑酱
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[沙丁鱼] Buttanesca风格番茄酱沙丁鱼
1680日元(含税)
使用橄榄和刺山柑的沙丁鱼 puttanesca 风格
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[墨鱼汁] 墨鱼汁烩饭
1980日元(含税)
这是威尼斯的特色菜，但它太美味了，我把它放在了菜单上哈哈
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[生蚝] 生蚝芝麻菜奶油酱
1780日元(含税)
淡奶油酱配芝麻菜和牡蛎
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[生蚝] 生蚝西葫芦奶油烩饭
1980日元(含税)
用蚝奶油酱制作烩饭，并添加奶酪作为秘制配料。
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【牛肝菌】牛肝菌奶油酱
1980日元(含税)
推荐中目黑的人气菜单/宽面条
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[牛肝菌] 牛肝菌烩饭
2180日元(含税)
用牛肝高汤烹制的风味浓郁的烩饭
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[芝士底料] 黑胡椒胡椒粉
1580日元(含税)
芝士胡椒意大利面/简单却浓郁浓郁的味道
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【芝士底料】柠檬芝士黄油酱
1580日元(含税)
清爽的酸度和浓郁的奶酪、柠檬和黄油香气
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[芝士底料]Carbonara
1980日元(含税)
用乳清猪肉培根制成的豪华菜肴
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[芝士底料]帕马森烩饭
1980日元(含税)
帕玛森芝士烩饭/烩饭爱好者必点菜
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[和牛牛肉拉古] Ragu Bianco
1780日元(含税)
用粗磨和牛制成的白肉酱/上面撒上佩科里诺奶酪
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【和牛肉酱】番茄肉酱
1780日元(含税)
从小孩到大人都喜欢的经典酱汁。
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[和牛牛肉拉古] 和牛牛肉拉古酱配牛肝菌
2180日元(含税)
牛肝菌香味的最佳合作酱
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【虾】咸红虾芝麻菜
1680日元(含税)
油基咸味，配以虾、芝麻菜和番茄
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【虾】红虾番茄奶油
1780日元(含税)
番茄奶油酱，带有淡淡的雌花香味
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【虾】红虾青豆烩饭
1880日元(含税)
充分发挥虾的鲜味/被米饭吸收的一道菜
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[银鱼] Peperoncino配银鱼和蔬菜
1680日元(含税)
用银鱼、芳香蔬菜和樱桃番茄制成的咸油底料
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[银鱼] 番茄酱 arrabbiata 配银鱼和刺山柑
1680日元(含税)
意大利辣椒和自制番茄酱配刺山柑
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[鲷鱼] 咸鲷鱼和鲻鱼
1900日元(含税)
乌鱼味咸酱/优雅的味道
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[鲷鱼] 鲷鱼韭菜烩饭
1900日元(含税)
毫无疑问，米饭和鲷鱼很配/配上葱
[甜蜜]
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巧克力蛋糕/柠檬奶油蛋糕/苦杏酒蛋糕/提拉米苏/苹果挞
各700日元（含税）
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今天的蛋糕/今天的意大利冰淇淋/浓缩咖啡阿芙佳朵
各700日元（含税）
